USTENSILE PENTRU GATIT SANATOS

 USTENSILE DE BAZA PENTRU GATIT SI PASTRAT HRANA ZILNICA

Este important sa folosim materia prima pentru obtinerea unei hrane zilnice sanatoase.
Insa este la fel de important este sa vedem cu ajutorul caror mijloace o obtinem.

Care sunt cele mai bune unelte din custodia unei bucatarii, ma refer la cea traditionala pentru oricine are un venit minim?
Este important sa analizezi acest subiect, pentru ca o calitate buna a   hranei zilnice depinde in   mod special de metodele de gatire aplicate.

Deci intrand in miezul problemei sa enumeram cateva ustensile pe care le putem utiliza frecvent pentru gatitul acasa si pastrarea alimentelor:

a- oale de dimensiuni diferite foarte bune cele din otel inox sau alte aliaje feroase ( nu din aluminiu-aluminiul provoaza leziuni ale neuronilor si blocaje ale sistemului nervos ducand in timp la boli precum paralizii sau Alzheimer si altele).

b- tavi ,tigai din teflon de ultima generatie si alte aliaje feroase
De cativa ani incoace am reusit sa imi procur si ultimele tigai de generatie noua care au fost dezvoltate dupa noi tehnologii ;
- tigai cu suprafete ceramice
- tigai cu suprafete din pulbere de piatra
Evident avantajul ultimelor doua variante constructive este ca de la sine inteles.
Avantajele pe care le-am constat prin utilizarea acestor tigai de generatie noua:
- pastreaza mai bine caldura si deci nu va arde mancarea pe care o pregatim
- se diminueaza timpul de gatire dar si consumul de gaz
- mancarea, legumele si tot ceea ce gatim are un gust natural si aspectul acestora este mai
imbietor mai placut.

c- vase din sticla de Jena ( sticla de inalta calitate, de provenienta GERMANIA)-excelente pentru gatitul la cuptor sau pastrarea hranei.

d- linguri , furculite, suporti ,clesti din lemn sau otel inox ( deasemenea evitati similar ustensilele din aluminiu sau plastic)

e- cutii, plase si alte recipiente din hartie, carton, lemn, sticla pe cat posibil mai putin plasticul

Se poate totusi utiliza ustensile de plastic ocazional, pentru a servi masa in obisnuitele vesela de unica folosinta, daca situatia ne impune, insa daca acest fapt nu devine o regula este bine.